"Auserwählte Produkte von
auserwählten
Erzeugern der Region beherrschen unser Tun. "
Wir legen größten Wert auf hochwertige und regionale Produkte und Zutaten und sind stolz darauf, dass wir viele Produkte für Sie aus der Region beziehen können – Zum einen das wir ebenso großen Wert au Nachhaltigkeit legen und zum Anderen, weil wir viele unserer Lieferanten und Erzeuger persönlich kennen und und so „einfach wissen, woher es kommt“.
Einige unserer Lieferanten und Produzenten möchten wir Ihnen hier nach und nach persönlich vorstellen. Und sollten Sie einen heißen Tipp für uns haben oder gar selber etwas anbieten, sprechen Sie uns gerne an!
Wir freuen uns und sind immer auf der Suche nach authentischen, regionalen und hochwertigen Erzeugern!
Familie Horeis
Moorstricher Edelpilze
Moin!
Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb aus Oberndorf an der Oste und haben im März 2022 mit dem Anbau und der Produktion von Edelpilzen begonnen.
Überwiegend produzieren wir den Kräuterseitling (der im Übrigen auch ein hervorragender Fleischersatz ist). Durch seine festes „Pilzfleisch“ behält er immer seinen Biss.
Als weitere Sorten bieten wir Shiitake und Austernseitlinge an, die eine perfekte Beilage zu Fleischgerichten sind. Allerdings lassen sich mit allen drei Sorten natürlich auch viele andere Gerichte zaubern. Und: Edelpilze sind sehr gesund! Sie sind ein perfekter Eiweißlieferant.
Guten Appetit & einen wunderschönen Aufenthalt im Gasthaus Zwei Linden!
Ihre Familie Jan-Dierk Horeis
Weitere Lieferanten und Produzenten
- Landschweine vom Hof Bösch in Balje-Hörne (leider aktuell nicht)
- Regionale Fleischspezialitäten beziehen wir von der Firma Delta-Fleisch in Hamburg
- Lebensmittelgroßhändler Prima-Food, Chefs Culinar und Handelshof
- Obst und Gemüse von Firma Gerkens in Großenwörden
- Spargel aus der Familie vom Meyers Spargelhof in Asendorf
- Frischfisch Hagenah aus Hamburg
- Gans von der Deichschäferei Koch
- Eier vom Hühnerhof Ahlff
- Torten, Kuchen, Gebäck, sowie selbstgemachte Marmelade und Müsli nach Oma Annette´s Rezept
- Apfelsaft und Apfelsecco vom Obsthof Buchterkirch & Sumfleth
- Kräuterseitlinge Moorstricher Edelpilze Fam. Horeis
- Stint von Schumachers Fischdelikatessen